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  • 大腸瘜肉速

    新北機車貸款人條件切除 避免轉為大腸癌

    54歲男子愛運動、沒慢性病,健檢發現升結腸有3公分大瘜肉。他接受「內視鏡黏膜下剝離術(ESD)」切除瘜肉,避免轉為大腸癌。

    為什麼大腸的黏膜組織會長瘜肉?馬偕紀念醫院大腸直腸外科資深主治醫師楊靖國表示,除體質基因占很大因素外,高油西化飲食也是瘜肉生成主因,年逾50歲族群相當常見。

    雖瘜肉初期是良性,但會隨時間轉為惡性,進而演變為大腸癌,應積極處理。瘜肉超過2公分才可能出血,若民眾沒定期健檢,難以察覺容易忽略,也因此,據衛福部統計顯示

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    楊靖國指出,大部分醫師會以內視鏡黏膜切除瘜肉,但術前要注射瘜肉、讓瘜肉腫大,再拿套圈把瘜肉綁住切除。但逾2公分的大瘜肉,套圈綁住範圍大,無法完整切除大瘜肉,復發機率高。

    ESD則是大瘜肉切除新技術,出血量少也沒體外傷口,患者復元速度快,約3至5天就能出院。術後應以低渣飲食為主,避免不易消化或易脹氣食物。ESD目前未納健保

    缺錢怎麼辦給付,視瘜肉大小,需自費9到12萬元。當病人瘜肉已侵犯黏膜深層,或服用抗凝血劑者,則不建議採行。

    楊靖國呼籲,50歲以上民眾,應定期接受大腸癌糞便潛血檢查,有家族史者建議40歲後就篩檢,才能及早發現治療,降低罹癌機率。

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    阿翔媽:兒子一人該怎辦? 逼哭浩子無話說

    《食尚玩家》將於15、16日播出浩子暫別演藝圈的「大哥賣走」特輯,錄影內容皆由阿翔一手策畫,拍攝行程從南到北,用美食及滿滿的回憶,要讓浩子永生難忘,不過對於休息一年,浩媽則說:「你沒有阿翔不會紅啦!」

    由阿翔為浩子安排的《食尚》回顧之旅,沿途出現不少嘉賓,十年來與浩子

    小額貸款10萬及信貸試算表excel合作過的工作人員都一一現身,細數主角罪狀,眾人異口同聲直指他「最愛罵哭工作人員」,就連旁白哥阿松也曾在法國被罵哭,他說:「浩子在洗澡的時候罵我,害我邊哭邊看『小浩浩』,心情很複雜。」嚇得浩子解釋:「我不是用罵的,我都是用說的,誰知道他們就哭了。」

    ▲《食尚玩家》工作人員歡送浩子(左四)。(圖/TVBS提供,2017.3.14)

    對於暫別演藝圈一年,浩子原打算先斬後奏,等出國半年後再跟爸媽坦白,而浩角翔起拆夥新聞曝光時,剛好父母人在國外,讓他慶幸逃過一劫,殊不知妹夫的爸爸卻在聊天時說溜嘴,使得浩媽天天憂心,煩惱阿翔沒搭檔、怕他找別人,頻頻喊話:「你要等我們家浩子回來喔!」

    在「大哥賣走」特輯中,還有一位嘉賓「翔媽」,她一出場嚇得浩子從椅子上彈起,躲在角落不敢靠近,翔媽一句:「你放我們阿翔一個要怎麼辦?」浩子頓時語塞默默落淚,但最終仍獻上祝福,叮嚀出國凡事小心,最後兩人相擁而泣,畫面十分感人。

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    鮮香菇PK乾香菇哪一個最營養?

    【華人健康網記者洪毓琪/台北報導】在一般民眾的認知中,食物越新鮮,營養價值往往越高。不過,近來坊間卻盛傳,「香菇經過曬乾、水分蒸發後,營養會更濃縮;因此乾香菇比新鮮香菇更營養。」而此說法也引起網友熱議。究竟以營養學角度來看,新鮮香菇、乾香菇哪個營養價值比較高?且聽專業營養師怎麼說!

    鮮香菇PK乾香菇哪一個最營養?

    鮮香菇VS.乾香菇營養差異大公開

    程涵宇營養師表示,根據食藥署食品營養資料庫資料顯示,與等量新鮮香菇相比,乾香菇的膳食纖維含量不僅是其8.5倍之高。乾香菇在鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質,以及維生素B群等維生素的含量上,也較新鮮香菇高出許多;而導致兩者間有此差異的主要原因在於鮮香菇90%都是水,乾香菇脫水了之後重量輕,以相同重量下去比較後在營養價值上才出現明顯差異。

    鮮香菇PK乾香菇哪一個最營養?

    乾香菇贏在哪?風味、維生素D含量更勝鮮香菇

    那麼乾香菇與鮮香菇到底差在哪呢?程涵宇營養師指出,事實上,乾香菇與鮮香菇最大的差異在於風味的不同。香菇之所以擁有與其他菇類迥異的獨特風味,關鍵在於香菇中罕見的「香菇香精(Lenthionine)」分子,也就是香菇組織受損時產生,由碳環及硫原子組成的酵素產物,同時也是一種揮發性的硫化物。

    經太陽照射後香菇,其維生素D的含量將增加為原來的2~3倍;而適度補充維生素D2有利幫助鈣質吸收、強健骨骼、預防骨質疏鬆。

    而新鮮香菇在烹煮時,酵素會被直接破壞,沒有機會產生作用,這時香菇香精的產量會最少。因此,想得到最多香菇香精的方法,就是將香菇曝曬乾燥,提升酵素活性、促使胺基酸

    中古車貸款利率試算及汽車貸款條件和糖類產生褐變反應,使其產生類似肉類的獨特蕈菇香氣。

    不光有利風味提升,適度的日曬也能使香菇中所含的麥角固醇(合成維生素D的前驅物)轉變成人體必須的維生素D2成分。根據研究發現,經太陽照射後香菇,其維生素D的含量將增加為原來的2~3倍;而適度補充維生素D2有利幫助鈣質吸收、強健骨骼、預防骨質疏鬆。

    乾香菇入菜滋味好營養師均衡食譜報你知~

    除了說明乾香菇與新鮮香菇在營養價值與風味上的差異,程涵宇營養師也特別設計了2道以乾香菇入菜,兼具營養美味的改良版家常料理「菇菇絲瓜麵線」、「菇菇雞湯」,提供給民眾作為烹調參考:

    ★菇菇絲瓜麵線

    材料:絲瓜1條、麵線1小把、蝦皮1大匙、蔥花1大匙、薑片1片、乾香菇3朵、芥花油少許、水適量、鹽適量。

    作法:

    1.絲瓜洗淨去皮、切塊;乾香菇以溫水泡發後切片備用。

    2.取一炒鍋,放入適量芥花油熱鍋,接著放入薑片爆香。

    3.依序放入乾香菇、蝦皮及絲瓜。

    4.接著放入適量的水將絲瓜悶軟。

    5.最後依個人口味放入適量的鹽巴及蔥花。

    6.另取一湯鍋,裝入8分滿的水煮滾,然後放入麵線。

    7.麵線煮熟後撈起,裝入碗公中,淋入絲瓜湯即完成。

    營養價值:

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    此麵線湯含有豐富的膳食纖維、多醣體、麥角固醇,以及鐵、鋅、鉀等人體必須的礦物質、硫化物。

    ★菇菇雞湯

    材料:乾香菇9朵、杏鮑菇3支、金針菇1/2包、雞腿1隻、鹽少許。

    作法:

    1.乾香菇簡單沖洗,以溫水泡開

    微型創業鳳凰貸款流程備用。

    2.金針菇去根部洗淨、杏鮑菇洗淨切片備用。

    3.將雞腿用熱水汆燙去血水,撈起備用。

    4.將乾香菇、處理好的雞腿放入鍋中,加水稍淹過食材。

    5.電鍋之外鍋放入1杯水後,將鍋子放入電鍋按下開關蒸煮。

    6.待開

    公務人員貸款2016關跳起後,取出鍋子加入處理好的金針菇、杏鮑菇,以大火煮滾2分鐘,加入適量鹽巴調味即完成。

    營養價值:

    此味菇菇雞湯不僅美味可口,更能幫助人體補充膳食纖維、多醣體、麥角固醇,和鐵、鋅、鉀等微量元素。以及維生素B2、B6、B12、菸鹼素等有利抗疲勞、促進新陳代謝的營養成分。

    程涵宇營養師強調,其實不論是乾香菇還是新鮮香菇,以營養學角度來看,都屬於高纖、富含多醣體的優質食材。在適量食用下,對於維持人體健康皆有一定益處。(圖片/程涵宇營養師提供)

    香菇高纖營養豐營養師:這些人不宜多食

    最後,程涵宇營養師也強調,其實不論是乾香菇還是新鮮香菇,以營養學角度來看,都屬於高纖、富含多醣體的優質食材。在適量食用下,對於維持人體健康皆有一定益處。

    但要注意的是,菇類食材膳食纖維含量高,若是腸胃道功能不佳,或吃菇類會脹氣者建議要細嚼慢嚥,並且適量攝取。另外,由於菇類含鉀量偏中高,若飲食需限鉀的腎臟病患,應適量食用。不只如此,以乾香菇來說同時也屬於普林含量相對較高的食材,依據台灣痛風與高尿酸血症2016診治指引,痛風者的日常生活飲食建議乾香菇不宜大量食用。

    乾香菇、鮮香菇這樣保存維持新鮮美味訣竅在這裡

    至於保存上,則建議民眾在購買新鮮香菇後,除了儘速將其冷藏於4-6℃的環境,來減緩菇蕈的代謝作用外。最好能適度以吸水力強的廚房紙巾、乾淨紙類等材料將香菇簡易包裹,都有助於減少菇蕈排出的水分沾濕表面助長腐敗的發生。而乾香菇,則應密封完整放置於冰箱中保存,並於使用前適度清洗去除雜質

    彰化債務協商,再以溫水泡開後料理,更有助其風味釋放。

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